Cseresznyés csiga/ Cherry cake spiral

Cseresznyés csiga/ Cherry cake spiral

 Kedves Látogatók! 

Ma egy olyan sütemény receptjét kínálom, amelynek íze mindenkit elkápráztat. Finom, omlós szinte, elolvad a szádban.

 Dear Visitors, 

I offer a cake recipe for today, Its taste is amazing – very crispy, fine and soft, A recept 4 adagra / recipe for pax

A tésztához / pastry :

 200 g vaj/ 200 gramme butter
egy csipetnyi só / pinch of salt
45 dkg liszt /450 gramme plain flour
150 ml joghurt / 150 ml yogurt
1 kiskanál sütőpor / 1 teaspoon baking powder
1 vaníliás cukor / 1 sachet vanilin sugar
A töltelékhez / filling :
 500 g magvazott cseresznye / 500 gramme cherry
15 dkg cukor / 150 gramme sugar

Elkészítés/ method: 

Szitáljuk át a lisztet, tegyük bele a sót, a sütőport és keverjük össze, majd adjuk hozzá a vajat és a joghurtot, tegyük bele a vaníliát és állítsunk össze egy lágy tésztát. Ha szükséges, akkor még adhatunk hozzá lisztet. Miután jól összedolgoztuk, nyújtsuk el a tésztát 3 mm vastagságúra, majd vágjuk 20-30 cm hosszú és 6- 7 cm széles csíkokra. A tésztaszeletek közepére rakjunk cseresznyét, szórjuk meg cukorral és tekerjük fel mindegyiket külön – külön. A tésztarudakat rakjuk egy kerek sütőformába, csiga alakot alkotva. Tegyük be a sütőbe és süssük 200 fokon, ameddig szép aranyszínű lesz (kb. 40 perc). Amikor a pite elkészült vegyük ki a sütőformából, szórjuk meg porcukorral majd szeleteljük.

First step: Get a bowl. Put flour, baking powder, salt and vanilin sugar into it, mix them well. Add soft butter, yogurt and knead a soft pastry, If needed add some more flour to to. Roll it out about 3 mm width. Pastry size about 20-30 cms long and cut 6-7 cms width stripes. Put cherry in one line on the middle of each pastry stripes, sprinkle it with sugar and and roll them, Get a round baking tin and fold them into it as you see on the pic, you get a spiral shape. Put it into the oven for about 40 minutes at 180 C. It will get a golden shade. When its ready, take it aout from the tin and sprinkle it with powdered sugar.