Baracklekváros palacsinta / Pancake with apricot jam

Baracklekváros palacsinta / Pancake with apricot jam

Kedves Látogatók! 

Megosztom veletek az egyik kedvenc, könnyen elkészíthető palacsinta receptemet.

 Dear Visitors!

I share one of my favourite, easy to prepare pancake recipe.

A recept 2 adagra / recipefor 2 pax 

Hozzávalók a palacsintához/ Ingredients to pancake: 

15 dkg finomliszt / 150 gramme plain flour
1 db tojás /1 egg
1 mokkás kanál só / 1 moccaspoon salt
1 evőkanál étolaj / 1 tablespoon sunflower oil
3 dl tej és vagy szénsavas ásványvíz esetleg szódát / 300 ml milk or sparkling mineral water, or soda water

Elkészítés/ method: 

Palacsinta / pancake : 

 Egy mélyebb edénybe beleteszem a lisztet, a sót, a tojást és az étolajat. Majd habverő használatával, folyamatos keverés közben hozzáadom a tejet vagy az ásványvizet esetleg a szódát. Mikor megfelelő állagú / nem túl folyékony és nem is túl sűrű / akkor pihentetem pár percet. Közben előkészítem a serpenyőt és vékony palacsintákat sütök. Ahogy megvannak a palacsinták, megtöltöm őket baracklekvárral.

 Get a bowl, put flour, salt, egg and oil into it. Add milk or water to it while whisk it continiously, You need to mix it, till you get a thick pastry. Then let it for 5 minutes to have a rest. Then get a frying pan and fry thin pancakes. Fill them with apricot jam, and roll them.

Tálalás / serving:

 Én csokoládé szósszal és tejszínhabbal tálaltam. I served it with chocolate sauce and whipped cream.

Jó étvágyat ! / enjoy your meal