Röszti tekercs / Rösti roll

Röszti tekercs  / Rösti roll

A recept/ recipe:

 Hozzávalók 2 személyre/ Ingredients for 2 persons 

3 darab közepes sárgarépa / 3 medium carrots 3 nagyobb darab burgonya / 3 big potatoes 3 darab közepes tojás / 3 eggs 1 darab nagy vöröshagyma / 1 big onion Só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint / salt, pepper and other spices to taste 1 fél csokor metélő hagyma / half bounche chives töltelék / filling: 15 dkg sonka / 150 gramme ham 30 dkg camping sajt / 300 gramme cream cheese 15 dkg reszelt trappista sajt / 150 gramme grated cheese

 Elkészítés / method: 

A tojásokat feltöröm és felverem egy külön edénybe. Egy másikba belereszelem a burgonyát és a sárgarépát. A hagymákat apróra vágom. Ha ezzel megvagyok, akkor a burgonyát, a répát, a hagymát és a felvert tojásokat összekeverem. Fűszerezem . Egy sütőpapíros tepsibe középre halmozom, majd laposra egyengetem. 200 fokos sütőbe teszem és 45 percig sütöm. Amikor kiveszem, 10 percig hűlni hagyom. Amikor kihűlt, megkenem 15 dkg campingsajttal, majd ráteszem a sonkaszeleteket úgy, hogy lefedje a krumplis masszát. Majd a sonkára ismét rákenek 15 dkg campingsajtot. Ha ezzel megvagyok, akkor fogom és felgöngyölöm., hogy tekercs legyen belőle. Majd a 15 dkg reszelt sajtot ráteszem. Majd ismét a sütőbe teszem 10 perce. Akkor jó, ha arany barnára sül a sajt. .Ha elkészült, szeletekre vágom és tálalom.

 Beak eggs and put them into a bigger bowl. Grate potatoes and carrots. Cut onion small pieces. Mix all vegetables and eggs together, season it and flat it on a baking sheet and put into the oven for 45 minutes 200 C. When it gets golden shade its ready, take it out, leave it for 15 minutes, spead it with cream cheese, lay ham slices on it, and spread it with cream cheese again. Coil it up and put grated cheese on top and put it into the oven for another 10 minutes. Is ready when cheese melted. Serve in slices.