Túrós tészta / Pasta with cottage cheese

Túrós tészta / Pasta with cottage cheese 

Kedves Látogatók!

 Megosztom veletek a gyerekkorom kedvenc tészta ételét, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

 Dear Visitors, 

I share one of my favorite pasta dish from my childhood. It’s very easy, and you run out of it immediately.
A recept 2 adagra / recipefor 2 pax

Hozzávalók/ Ingredients 

250 gramm széles metélt / 250 gramme pasta 2 liter víz / 2 litres water 2 teás kanál só / 1 teaspoon salt 2 evőkanál étolaj / 2 tablespoons pil 20 dkg tehén túró / 200 gramme cottage cheese 5 dl tejföl / 500 gramme sour cream 2 evőkanál zsír / 2 tablespoons grease 20 dkg bacon vagy szalonna ízlés szerint / 200 gramme chopped smoked bacon or fat bacon on taste

Elkészítés/ method: 

A készen vett széles metéltet felrakom a sós, étolajas vízben főni. Amíg a tészta készül, addig elkészítem a szalonnát. A zsírt felhevítem és ha megvan, beleteszem a kockára vágott szalonnát és megpirítom. Ezután összekeverem a túrót, a tejfölt és egy teás kanálnyi sót. Ha elkészült a tészta, akkor leszűröm és összekeverem a túrós tejfölös keverékkel. Végül a szalonnával tálalom.

 Boil pasta in salty water, some oil in it (drain when done, but do not rinse) While pasta is boiling, cook bacon until crispy, reserve the fat After draining the pasta, add the mixture of bacon with the fat, sour cream and cottage cheese, salt and pepper until all the pasta is coated. Decorate it with some crispy bacon. Serve it warm.