Körözött / Cottage cheese cold starter

Körözött / Cottage cheese cold starter

Kedves Látogatók! 

A karácsonyi és szilveszteri nehéz étkek után itt van egy igazán könnyen és gyorsan elkészíthető étel, ami megnyugvást nyújthat a gyomornak.

 Jó étvágyat kívánok hozzá!

 Dear Visitor, Here is a light and easy prepared cold starter to recover after Christmas and New Year Eve big meals.

 A recept/ recipe: Hozzávalók 2 főre /ingredients for 2 persons :

 25 dkg tehéntúró / 250 gramme cottage cheese 2 dl tejföl / 200 gramme sour cream fél fej vörös hagyma / half onion 2 evőkanál édes piros fűszerpaprika / 2 tablespoons red grounded paprika Só, bors, őrölt kömény, metélőhagyma, egyéb fűszerek ízlés szerint / salt, pepper, grounded cumin, chives and other spices according to your taste

 Elkészítés/ method: 

 A tehéntúrót egy nagyobb edénybe teszem és villával összetörőm, majd hozzáadom a tejfölt, a fűszereket. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott vörös hagymát és az apróra vágott metélő hagymát. Az egészet összekeverem. Akkor van kész, ha a színe kellemesen piros.

 Mix cottage cheese and sour cream smooth in a bigger bowl. Add small chopped onion, red grounded paprika and spices - salt, pepper, grounded cumin, chives and other spices according to your taste. Mix it again its ready when it gets nice reddish colour.(see photo) 

Felszolgálás / serving:

 Én friss fehér kenyérrel szolgáltam fel, de lehet például toast kenyérrel vagy bagettel is szervírozni. I served it with soft white bread, but You can offer it with toast or baguette.