Fish and Chips

Fish and Chips 

Kedves Látogatók! 

Megosztom veletek egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű, nagyon ízletes.

 Dear Visitors,

 I share one of my favourite recipe. It’s very easy, sooo delicious.
A recept 2 adagra / recipe for 2 pax

A halhoz / fish : 

 30 dkg tonhal filé felszeletelve / 2 slices of tonno fillet Só, bors, halfűszer ízlés szerint / salt, pepper on taste

A panírhoz / covering: 

 5 dkg liszt / 5 gramme plain flour 1 kávéskanál sütőpor / 1 coffespoon baking powder 1 darab tojás / 1 egg Só, bors ízlés szerint / salt, pepper on taste 5 evőkanál zsír a sütéshez / 5 tablespoons of grease for frying. 400 ml víz vagy 300 ml víz és 100 ml világos sör/ 400 ml sparkling water or 300 ml sparkling water and 100 ml beer
 A sült krumpli / pomes frites: 60 dkg krumpli / 600 gramme potatoes 1 teáskanál só / 1 teaspoon salt 5 evőkanál zsír a sütéshez / 5 tablespoons of grease

Elkészítés/ method:

 Először elkészítem a sült krumplit a következők szerint. A krumplit megpucolom, majd csíkokra vágom és zsírban vagy olajban megsütöm. Majd lecsepegtetem. Sóval ízesítem ízlés szerint. A következő lépésben a hal elkészítése következik. A halfilét sózom, borsozom. Majd bepanírozom /liszt, felvert tojás, hideg víz és vagy sör és fűszerek /. A panír híg palacsinta tésztaszerű legyen. Egy serpenyőben zsírban kisütöm és lecsepegtetem.

First step:
Peel potatoes and cut it into slices then cut it very thin strips. Fry it in oil or grease, then drain it. Season it with salt.

Next step: prepare fish. Season it with salt and pepper. Prepare covering dough – flour, egg, water and bear, salt and pepper, you will get a thick dough. Cover fillets with it and fry them in very hot oil for a minute each sides. Meal is ready to serve.