Stroganoff csirke / Stroganoff chicken

Stroganoff csirke / Stroganoff chicken

 Kedves Látogatók! Megosztom veletek az egyik kedvenc receptemet, ami egyszerű és nagyon finom, s fél órán belül elkészíthető.

Dear Visitors, I share one of my favourite main course dish. It’s very easy and you can make it within 30 minutes. A recept 4 adagra / recipe for 4 persons :

 Hozzávalók / ingresients: 1 nagy fej vöröshagyma / 1 onion 75 dkg csirkemell / 750 gramme chicken breast 4 evőkanál étolaj / 4 tablespoons oil 6 db csemege uborka / 6 whole pickled cucumber 30 dkg gomba/champion / 300 gramme mushrooms só, bors ízlés szerint / salt, pepper on taste 2 evőkanál mustár / 2 tablespoons mustard 1 evőkanál dijoni mustár / ízlés szerint/ 1 tablespoon dijon mustard / on taste 4 evőkanál tejföl / 4 tablespoons sour cream 6 evőkanál főzőtejszín / 6 tablespoons cream

Elkészítés / method:

 A hozzávalókat apró csíkokra, a vöröshagymát apró kockára vágom. Egy serpenyőbe először az olajon a csíkokra vágott húst megpirítom, majd félre teszem. A megmaradt zsiradékba beleteszem a hagymát és megdinsztelem. Majd beleteszem a gombát. Ha megpuhult, akkor beleteszem az uborkát. majd 5-10 percig hagyom párolódni. Ezután beleteszem a húst és befűszerezem, majd mehet bele a mustár, a tejföl és a tejszín. Akkor van kész, amikor a hús és az uborka megfőtt / megpuhult. Jó étvágyat kívánok.

 I slice all ingredients into stripes. I chop onion. Get a frying pan, put oil into it, add chicken slices and stir it. Put it aside. Put onion , some oil into the pan , stir it, add mushroom slices, when its soft, add cucumber slices and let it steamed for 5-10 minutes. Than add already nearly ready chicken. Season it with salt, pepper and mustard. Finally add cream and sour cream, let it be cooked for 5-10 minutes and ready to serve.