Tökös Muffin / Pumpkin muffin

Tökös Muffin / Pumpkin muffin 

Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc muffin receptemet.

 Dear Visitors, I share my favourite muffin recipe.

 A recept 6 adagra / recipe for 6 pax:

Hozzávalók/ Ingredients:

260 gramm sütőtök / 260 gramme pumpkin 2 db tojás / 2 eggs 60 ml olívaolaj / 60 ml olive oil 180 gramm finomliszt / 180 gramme plain flour 150 gramm barnacukor / 150 gramme brown sugar 1 kávéskanál fahéj / 1 coffeespoon cinammon 1 csomag sütőpor / 1 sachet baking powder késhegynyi só / 1 pinch of salt

Elkészítés/ method:

Először meghámozzuk, majd kimagozzuk és felkockázzuk a sütőtököt. Lehet sütni is, de én megfőzöm a tököt egy fél mokkás kanálnyi sós vízben, majd pürésítem. Amikor ez megvan, akkor egy tálba összerakom a tojásokat, az olíva olajat és a pürét / a tök addigra már langyos lesz/. Egy másik tálba pedig összerakom a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat és a késhegynyi sót. A két tál tartalmát összedolgozzuk. Kikapszlizott muffin sütőbe töltöm a masszát. Majd megsütöm 25 percig 180 fokos sütőben.


First peel pumpkin, cut seeds out and chop it into cubes. You can bake it, but I preder boiling it soft in salty water, than mixture it. Get a bowl, put eggs, olive ooil and pumpkin puree into it. Get another bowl, put flour, baking powder, salt, sugar, cinammon into it, and mix it. After that, but these 2 bowls together and mix it well. Get a muffin mould , put paper cups into the holes and put this mixture into each holes. Bake it for 25 minutes at 180 C.

Jó tanács / recomendation:

 Ha nincs kapszlid, akkor kivajazott és kilisztezett formát használj. Jó étvágyat kívánok.

 If you not have paper cups, you can usse butter and flour technics, won’t stick it into it.