Káposztás tészta / Pasta with cabbage

Káposztás tészta / Pasta with cabbage

 Kedves Látogatók! 

Megosztom veletek a gyerekek kedvenc tészta ételét, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy.

Dear Visitors,

 I share kids’ favourite pasta recipe. It’s very easy and very delicious.

 A recept 4 adagra / recipe for 4 pax 

Hozzávalók/ Ingredients 

500 gramm tészta / fodros nagy kocka/ - 500 gramme square shaped pasta 1 kg fejes káposzta / 1000 gramme cabbage 2 liter víz / 2 litres water 1 teás kanál só / 1 teaspoon salt 1 teás kanál bors / 1 teaspoon pepper 6 evőkanál étolaj / 6 tablespoons oil 2 teáskanál kristálycukor / 2 tablespoons sugar 

Elkészítés/ method: 

A készen vett fodros nagykocka tésztát felrakom a sós vízben főni. Amíg a tészta készül, addig megcsinálom a káposztát. Először is a nagylyukú almareszelővel lereszelem a káposztát, majd besózom és állni hagyom 15percig. Az olajat felhevítem és beleteszem a cukrot, amit megpirítok, és ha megvan, beleteszem a levétől kinyomkodott káposztát, majd fűszerezem és arany barnára pirítom. Ha elkészült a tészta, akkor leszűröm és összekeverem a kész káposztával.

 Get a package of pasta and cook it soft. Meanwhile get a apple-grater (bigger holes on it) and grate cabbage. Salt it and let it for 15 minutes. Get a big frying pan heat oil in it, add sugar and caramelize it. Then add cabbage (without its jiuce) and stir it well. If ready, mix with the pasta and ready to eat.

Megjegyzés / some additional info: 

 Én így magában szoktam enni, de porcukrot vagy akár még tejfölt is külön lehet rátenni ízlés szerint.
I like it this way, but you can add extra powdered sugar or sour cream, too.

Jó étvágyat hozzá.